Nyssos Βιολογικό Ελαιόλαδο 500ml

Βιολογικό Ελαιόλαδο

Σαν βιολογικό ελαιόλαδο προσδιορίζουμε το ελαιόλαδο που προκύπτει από βιολογική καλλιέργεια ελιάς και παράγεται σύμφωνα με τους κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Οι χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή βιολογικού ελαιόλαδου είναι εκείνες γύρω από τη λεκάνη της Μεσογείου, με κορυφαία παραγωγό και την Ελλάδα.

 Το Μεσογειακό βιολογικό λάδι θεωρείται το καλύτερο του κόσμου, με κορυφαίες ποικιλίες εκείνες από τη Μάνη, τη Μεσσηνία και την Κρήτη την Κέρκυρα. 

Οι Έλληνες παραγωγοί βιολογικού ελαιόλαδου είναι πλέον αρκετοί και παράγουν εξαιρετικής ποιότητας βιολογικό ελαιόλαδο, το οποίο διανέμεται σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων ανά τη χώρα και σε super market. Εκτός αυτού, το Ελληνικό ελαιόλαδο είναι το ελληνικό προϊόν με τις περισσότερες εξαγωγές.

Γίνεται σημαντική προσπάθεια για την αύξηση των παραγωγών βιολογικού ελαιόλαδου στη χώρα μας, με σκοπό την αύξηση τόσο της εγχώριας κατανάλωσης όσο και των εξαγωγών του προϊόντος.

Οι παράγοντες που θα καθορίσουν το βιολογικό ελαιόλαδο είναι: η ποικιλία της ελιάς, ο χρόνος συλλογής τους (ώριμες ή άγουρες), ο τρόπος και ο χώρος αποθήκευσης της ελιάς (με ή χωρίς υγρασία, αεριζόμενος χώρος, κ.λπ.), η μέθοδος και οι συνθήκες τριβής του καρπού. 

Δηλαδή, για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου βιολογικού ελαιόλαδου, τα κριτήρια ξεκινούν από την ελιά και το έδαφος και φτάνουν μέχρι και το ελαιοτριβείο. Ένα αδιαμφισβήτητο γεγονός είναι, ότι το Ελληνικό βιολογικό ελαιόλαδο θεωρείται, από τους περισσότερους καταναλωτές, σαν το καλύτερο του κόσμου.